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Huang Jin Gui 2010

Huang Jin Gui 2010

SFr. 15.00


Ein Mixiang Wulong Cha: Honigsüss mit charmantem Duft.

Nantou (Taiwan),
50g | CHF 15

Zubereitung
100 Grad | Gongfu Cha / Gaiwan

  

 

Produktion

Huang Jin Gui ist ein traditionreicher Oolongbaum aus Fujian. Er ist bekannt für seinen markanten Duft und geeignet für fermentierte Teesorten. Anfang der 90er Jahre wurde dieser Tee nach Nantou gebracht und seitdem wächst dieser bekannter Oolong in einem organischen Teegarten.

Huang Jin Gui von Shui Tang wird nicht aus gewöhnlichen Blattgut erzeugt, sondern aus natürlich von Zikaden befallenen, reifen Blättern, die besondere Sorgfalt und Hintergrundwissen in der Produkion erfordern. Eine Rarität.

 

Erntezeit

Frühling und Winter

Charakter

Huang Jin Gui hat seinem Typ entsprechend eine leicht milchige Note. Diese Note wird von einem honigsüssen Aroma mit fruchtigem Akzent begleitet. Durch die lange Fermentation wird der Geschmack immer facettenreicher. Als Mixiang bezeichnen Teeliebhaber in Taiwan dieses Aroma, was übersetzt soviel heisst wie: honigsüsser Duft.