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Longjing Meijiawu

Longjing Meijiawu

SFr. 36.00


Der Drachenbrunnen Grüntee

Hangzhou Zhejian (China), Frühling
100g | CHF 36

Zubereitung
90 Grad | Gaiwan

 

 
Produktion

Dieser Grüntee gehört zu den 10 bekanntesten chinesischen Tees. Ein wahrer Klassiker. Die höchsten Qualität von diesem legendären Grüntee besteht nur aus einem Tipp und einem Blatt. Häufig wird dieser Tee in anderen Provinzen erzeugt und unter dem gleichen Namen vermarktet. Selten gibt es auf dem Markt einen richtig deklarierten Longjing. Dieser ausgewählte Longjing wird im Dorf Meijiawu am berühmten Westsee angebaut. Die beste Ernte ist Ende März bis Anfang April und wird als Mingjian Longjing bezeichnet.

Erntezeit

Frühling

Charakter

Longjing ist bekannt für seine schöne flache Form, seine glänzende, leicht gelbgrüne Farbe, seinen klaren, nachhaltigen Duft und guten Geschmack. Dieser Meijiawu Longjing begleitet uns mit seiner frühlingshaften, floralen Note in der Teezeit. Die für Longjing typische schwere Marroni-Röstnote hält sich hier in Grenzen, was diesem Longjing Leichtigkeit und Ausgewogenheit verleiht. Allgemein bietet sich der Longjing im Alltag mit seiner für die Leber entlastende und entgiftende Wirkung an. Im Sommer ist dieser Tee ein idealer Hitzevertreiber; in China wird er dann auch gerne mit Chrysanthemen-Blüten getrunken.