green tea
Longjing Meijiawu
Longjing Meijiawu

Hangzhou Zhejian China. Frühling
28 Sfr./100g

Longjing ist bekannt für seine schöne flache Form, seine glänzende, leicht gelbgrüne Farbe, seinen klaren, nachhaltigen Duft und guten Geschmack. Dieser Meijiawu Longjing begleitet uns mit seiner frühlingshaften, floralen Note in der Teezeit. Die für Longjing typische schwere Marroni-Röstnote hält sich hier in Grenzen, was diesem Longjing Leichtigkeit und Ausgewogenheit verleiht. Allgemein bietet sich der Longjing im Alltag mit seiner für die Leber entlastende und entgiftende Wirkung an. Im Sommer ist dieser Tee ein idealer Hitzevertreiber; in China wird er dann auch gerne mit Chrysanthemen-Blüten getrunken.

blue tea
Zheng Dongding Wulong
Zheng Dongding Wulong

Nantou Taiwan. Frühling 2009
40 Sfr./100g

Der typische Qingxin Oolong aus Dongding im Vergleich mit Tees aus anderen Gegenden zeigt uns einen soliden Charakter, der sich in stabilen Aufgüssen, goldgelber Farbe und präsenter floraler Duftnote manifestiert. Eine klar zu erkennende typische Note, die fast mineralisch auf der Zunge sticht, macht die Originalität eines Dongding aus. Ein Hauch von Lehmboden und Steinen! Er lässt uns unverwechselbare Erfahrungen mit Aromen erleben. Ein Klassiker des Formosa Oolongs und ein Muss für alle Teeliebhaber.

red tea
Dianhong Jinzhen
Dianhong Jinzhen

Yunan China. April 2009
16 Sfr./100g

Ein guter Dianhong Jinzhen hat wunderschöne goldene Tipps, fein behaart und glänzend. Die gelungene Fermentation zeigt uns einen intensiven, malzigen, süssen Aufguss ohne aggressive Herbe und ziehenden Effekt. In der chinesischen Volksmedizin wird diesem Tee nachgesagt, er nähre die Haut und stärke Nerven und Rücken. Ein idealer Frühstücksstarter, er wärmt, stärkt und süsst.