Herkunft: Mingjian, Taiwan

Ernte Frühling oder Winter
100 Grad
Gongfucha
50g

Die Tiefe der Vielschichtigkeit lädt uns ein, auf eine Reise der Sinne aufzubrechen.

Produktion

Hong Wulong ist eine Herstellungsmethode einer Synthese. Die erste Hälfte der Produktion bis zur Fermentation verläuft ähnlich wie ein Oolong. Nach der Fermentation werden die Teeblätter anstatt erhitzt gerollt und deren Zellenstruktur zerstört. Nach dem Rollen werden die Teeblätter noch einmal fermentiert und anschliessend geformt und getrocknet. Abschliessend werden sie schonend geröstet.

Dieser Hong Wulong stammt aus dem Familiengarten von Meister Chen Huantang. Seine Brüder pflegen den Garten ideal im Organic Anbau. Sie sind inzwischen gestorben, doch der Tee bleibt. Nach der Lagerung bekommt dieser Tee noch mehr Facetten und Aromen. Ein charmanter Oolong, der durch den Tunnel der Zeit den Teeliebhabenden begegnen will.

Charakter

Orangenfarbig in der Tasse. Unbeschreibliche fruchtige und honigfeine Aromen steigen in die Nase. der Duft ruft wohltuende Früchte – Pfirsich, Ananas und Longgan -  in Erinnerung. Der breite Körper hinterlässt den Abgang geschmeidig wie eine gebrannte Creme. Die Tiefe der Vielschichtigkeit lädt uns ein, eine Reise der Sinne anzutreten.