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Mengku Yesheng Hong Cha

Mengku Yesheng Hong Cha

SFr. 30.00


Ein Kraftbündel aus Früchten und Wurzeln

50g | CHF 30
Yunnan (China)

Zubereitung
100 Grad | Gaiwan oder Gong Fu Cha

Produktion
Der Tee wird aus den Blättern wilder Teebäume gewonnen. Die Schutzhülle der Sprösslinge wilder Teebäume verleihen diesem Tee seine einzigartigen Aromen. 
Ernte im frühen Frühling auf dem Berg Da Xue Shan bei Mengku (bis 2000 M. ü. M.).

Da Xue Shan liegt in den Bergregion Mengku in Yunnan. Es sind Gegenden, wo bis heute noch Gruppierungen von genetisch wilden Teepflanzen beheimaten. Durch die Abgeschiedenheit der Gebirge kamen die Teebäume hier nicht mit anderen Teepflanzen und -sorten in Berührung und haben deshalb ihre Einzigartigkeit bewahrt.
 Die von Hand gepflückten Blätter der wilden Teebäume werden ohne technische Hilfsmittel schonend fermentiert und erhitzt und anschließend an der Sonne getrocknet.

Charakter
Dieser spezielle rote Tee entstammt einer Zusammenarbeit des taiwanischen Produzenten Yu Jinsong mit Einheimischen, die jedes Jahr ihr Frühlingsritual im Dschungel feiern. 
Der herrliche Duft dieses Tees versetzt uns in einen Speicher voller Früchte oder auf eine mediterrane Blumenwiese. Der Aufguss schmeckt so aromatisch, als flanierten wir  zwischen Dattelpalmenhainen, uns gleichzeitig aber auch an einem klaren Bergbach wähnten. Die Wirkung verbindet uns wieder mit den Wurzeln des wilden Baums. Ein vielschichtiges Erlebnis in einer einzigen Tasse!